Меню - Le Saulnier

Formules à la carte

Entrée + plat ou plat +dessert 12 € TTC
Entrée + Plat + Dessert 15 € TTC
Plat unique 9 € TTC

Взрослые меню
Menu "SAINT-MARTIN"
16.2€
Entrée
Мясной или куриный суп с овощами
ou
Салат из свежих овощей
ou
Буше а-ля рен, лотарингский слоеный пирог, фаршированный курицей и грибами со сливочным соусом
ou
Салат с тунцом по-нициански
ou
Ассортимент мясной нарезки
ou
Ламинированные голубой сыр и сливки
Plat
Тушеная курица по старинному домашнему рецепту
ou
Тушеная свинина под горчичным соусом с зернами горчицы
ou
Кусочки куриного филе с паприкой
ou
Куриная грудка с кремом
ou
Свинина для жарки провансальском
ou
Говядина бургиньон
Dessert
Флан, сладкий яично- молочный пирог-суфле из песочного теста с английским ванильным кремом
ou
Шоколадный мусс
ou
Заварное пирожное шу с карамельной глазурью
ou
Салат из свежих фруктов со взбитыми сливками шантийи
ou
Яблочный пирог

Menu "SAINT-DENIS"
19€
Entrée
Страна ветчиной блюдо
ou
Луковый суп с хрустящим сухариком и запеченной сырной корочкой
ou
Маринованная тартар из лосося
ou
Слоеный пирог с начинкой из козьего сыра с кремом из острого сыра блё
ou
Микс-салат с беконом и яйцом-пашот
ou
Заливное из лосося и овощей с майонезом
ou
Plat
Жареная цесарка по-номандски под сливочным соусом
ou
Стейк из лосося, соус dieppoise
ou
Жаркое из говядины в духовке, шалот соусом
ou
Тушеная свинина поясница с грибами
ou
Соте из телятины маренго
ou
Курица верховный трога
Dessert
Яблочный пирог по-нормандски с двумя видами крема
ou
Крем-брюле с сахарной корочкой
ou
Баскский пирог с ванильным кремом и шоколадным соусом
ou
Абрикос мельба
Menu "MAGENTA"
23.95€
Entrée
Утиный паштет фуа-гра по рецепту ришелье, сваренный в оболочке из слоеного теста, подается с конфитюром из лука
ou
Ланды салат с конфи из утки желудки
ou
Слоеный пирог с лососем и укропом
ou
Жареный салат козий сыр на ложе из салата вьющимися
ou
Гратен луковый суп
ou
Тартар маринованные st jacques
Plat
Голень ягненка конфи
ou
Стейк из говядины с зеленым перцем
ou
Медальон из свинины под горчичным соусом
ou
Утиное конфи с белыми грибами
ou
Филе из руже nicoise
ou
Нога кролик
Dessert
Яблочный пирог с хрустящей корочкой из песочного теста
ou
Замороженные нуга
ou
Норвежский омлет
ou
Шарлотта красные фрукты

Menu "CHATEAU D'EAU"
28.8€
Minimum 35 personnes
Apéritif de bienvenue
Кир добро пожаловать
Entrée en Formule Buffet
Шведский стол из составных салатов, холодной рыбы со свежими овощами, маринованной рыбы и морепродуктов
et
Ассортимент наших лучших видов мясной нарезки
Plat
Жареное филе говядины под беарнским яично-масленным соусом с луком и эстрагоном
ou
Каре телятины буржуа
ou
Жареная спинка кролика под горчичным соусом
ou
Тушеный гусь под соусом из двух перцев
ou
Лещ филе в провансальском
Dessert
Французский яблочный пирог тарт татен
ou
Шарлотка с грушами
ou
Блинчик «крэп сюзетт» со сладким подливом из карамелизованного сливочного масла с добавлением апельсинового ликера гранд-марнье
ou
Шоколад карамель песочное
ДЕТСКОЕ И СТУДЕНЧЕСКОЕ МЕНЮ
MENU 1
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Крем из томатов
et
Жареные свиные ребрышки
et
Макароны
et
Шоколадный мусс
Menu 2
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Вареное яйцо по-русски, фаршированное ветчиной и корнишонами под майонезным соусом
et
Тушеная свинина по-провански
et
Рис
et
Шоколадный торт
Menu 3
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Салат ассорти
et
Тушеная курица
et
Картофель фри
et
Фруктовый салат
Menu 4
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Равиоли, итальянские пельмени
et
Панированная котлета кордон блё, фаршированная плавленым сыром
et
Картофель, обжаренный на сливочном масле
et
Яблочный пирог
Menu 5
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Солёный блинчик, фаршированный ветчиной и сыром
et
Жаркое из свинины с грибами
et
Драники из картофеля
et
Ананас в сиропе
Menu 6
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Пицца руаяль с томатами, грибами, ветчиной и оливками
et
Запеченная рыба по-итальянски с томатно-сливочным соусом
et
Отварной картофель
et
Мороженое
Menu 7
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Ассортимент мясной нарезки
et
Омлет
et
Обжаренные картофель
et
Баскский пирог с кремовой начинкой
Menu 8
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Овощной суп-пюре
et
:эскалоп в сметанном соусе
et
Тортеллини, итальянские пельмени
et
Заварное пирожное шу с ванильным кремом
Menu 9
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Салат с тунцом
et
Утка, нарезанная и обжаренная в паприке
et
Рис
et
Сладкий крем с карамелью
Menu 10
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Волован
et
Рубившаяся говядина
et
Жареная картошка
et
Мороженое
Спиртные напитки и приложения
Кир по-домашнему, сладкий коктейль из белого вина с фруктовым сиропом
2.30€
2.30€
Сыр
2.30€
2.30€
Кофе Еспрессо
1.85€
1.85€
¼ бутылки вина
3.00€
3.00€
¼ бутылки минеральной воды
2.30€
2.30€

Choose a style: