Les menus - Le Saulnier

Formules à la carte

Entrée + plat ou plat +dessert 12 € TTC
Entrée + Plat + Dessert 15 € TTC
Plat unique 9 € TTC

Menus Adultes
Menu "SAINT-MARTIN"
16.2€
Entrée
Minestrone
ou
Assiette maraîchère
ou
Bouchée à la reine
ou
Salade de thon à la niçoise
ou
Assortiment de charcuteries
ou
Feuilleté de fromage et sa crème de bleu
Plat
Poulet cocotte grand-mère
ou
Rôti de porc à la moutarde ancienne
ou
Emincé de volaille au paprika
ou
Escalope de poulet à la crème
ou
Sauté de porc à la provençale
ou
Bœuf bourguignon
Dessert
Flan pâtissier, crème anglaise
ou
Mousse au chocolat
ou
Chou à la crème, sauce caramel
ou
Salade de fruits chantilly
ou
Tarte aux pommes

Menu "SAINT-DENIS"
19€
Entrée
Assiette de jambon de pays
ou
Soupe gratinée aux oignons
ou
Tartare de saumon mariné
ou
Feuilleté de chèvre, crème de bleu
ou
Panaché de salades au lardons et œuf mollet
ou
Saumon froid en bellevue
ou
Plat
Pintade à la normande
ou
Pavé de saumon, sauce dieppoise
ou
Rôti de bœuf au four, sauce echalote
ou
Longe de porc braisée aux cèpes
ou
Sauté de veau marengo
ou
Suprême de poulet vallée d’auge
Dessert
Tarte normande et ses deux crèmes
ou
Crème brûlée à la cassonade
ou
Gâteau basque, crème vanillée, sauce chocolat
ou
Abricot melba
Menu "MAGENTA"
23.95€
Entrée
Pâté en croûte richelieu, oignon confit
ou
Salade landaise avec ses gésiers de canard confits
ou
Feuilleté de saumon à l’oseille
ou
Salade de chèvre rôti sur lit de salade frisée
ou
Soupe gratinée aux oignons
ou
Tartare de st jacques marinées
Plat
Souris d’agneau confite
ou
Pavé de bœuf au poivre vert
ou
Médaillon de porc à la moutarde ancienne
ou
Confit de canard aux cèpes
ou
Filets de rouget à la niçoise
ou
Cuisse de lapin chasseur
Dessert
Croustillant de pomme
ou
Nougat glacé
ou
Omelette norvégienne
ou
Charlotte aux fruits rouge

Menu "CHATEAU D'EAU"
28.8€
Minimum 35 personnes
Apéritif de bienvenue
Kir de bienvenue
Entrée en Formule Buffet
Buffet de salades composées, de poissons froids et crudités, de marinades de poissons et crustacés
et
Une sélection de nos meilleures charcuteries
Plat
Tournedos grillé béarnaise
ou
Carré de veau bourgeoise
ou
Râble de lapin à la moutarde
ou
Magret de canard aux deux poivres
ou
Filets de daurade à la provençale
Dessert
Tarte tatin
ou
Charlotte aux poires
ou
Crêpes suzette
ou
Sablé chocolat caramel
Menus Enfants & Etudiants
MENU 1
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Crème de tomates
et
Côte de porc charcutière
et
Pâtes
et
Mousse au chocolat
Menu 2
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Œuf russe
et
Sauté de porc provençal
et
Riz
et
Carré chocolatier
Menu 3
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Salade mixte
et
Poulet rôti
et
Frites
et
Salade de fruits
Menu 4
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Raviolis
et
Escalope cordon bleu
et
Pommes rissolées
et
Tarte aux pommes
Menu 5
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Crêpes jambon fromage
et
Rôti de porc forestier
et
Pommes paillassons
et
Ananas au sirop
Menu 6
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Pizza royale
et
Poisson à l’italienne
et
Pomme vapeur
et
Glace
Menu 7
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Assiette de charcuteries
et
Omelette campagnarde
et
Pommes rissolées
et
Gâteau basque
Menu 8
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Potage de légumes
et
Escalope à la crème
et
Tortellini
et
Chou vanille
Menu 9
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Salade de thon
et
Emincé de volaille paprika
et
Riz
et
Crème caramel
Menu 10
11.8€
+ 1/4 de soda (12.80 €)
Formule
Vol au vent
et
Steak haché madrilène
et
Pommes sautées
et
Glace
Vous pouvez ajouter à ces Menus
Kir maison
2.30€
2.30€
Fromage
2.30€
2.30€
Café expresso
1.85€
1.85€
1/4 de bouteille de vin
3.00€
3.00€
1/4 d'eau minérale
2.30€
2.30€

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